Filosofia

Nasco da una famiglia con origine contadine, l’amore per la natura e il cibo mi accompagnano fin dalla nascita.

Le nonne mi fanno scoprire i primi sapori e le prime emozioni con il cibo e da lì non me le sono più scordate. 

Oggi cucino con amore e creo locali con l’intento di lasciare in ogni cliente quelle sensazioni che mi hanno cresciuto e che mi appartengono. La famiglia, il mio team sono i miei più grandi valori è grazie a loro se ho la possibilità di esprimere tutto me stesso nel lavoro che più amo.